Herstellung&Lieferung der Mittagsverpflegung (Warmanlieferung) für die Betreuungseinrichtung der Primarschule Mettmenstetten/Fabrication&livraison des repas de midi(livraison chaude)pour la structure d'accueil de l'école primaire de Mettmenstetten

Motivazione dell'aggiudicazione

wirtschaftlich günstigstes Angebot

Descrizione

Die Tagesstrukturen Domino betreuen an ihrem Standort bis zu 280 Kindergarten- & Schulkinder pro Woche. Ein Schuljahr umfasst ca. 200 Betreuungstage (Montag bis Freitag). Beschaffungsgegenstand bildet die Lieferung von verzehrbereiten Mittagsmahlzeiten in Wärmeboxen und Rücknahme der benutzten (ungereinigten) Gastrogeschirre resp. Wärmeboxen. Das servierbereite Essen wird am Standort mittels Stromkabel mit Energie versorgt, um das Essen auf Serviertemperatur zu halten. Es soll die Möglichkeit bestehen, Spezialmenüs täglich nach Bedarf dazu zu bestellen (Vegi, Diabetes, glutenfrei, glutamatfrei, laktosefrei, etc.) Les structures de jour Domino accueillent jusqu'à 280 enfants de maternelle et d'école par semaine. Une année scolaire comprend environ 200 jours d'accueil (du lundi au vendredi). L'objet du marché est la livraison de repas de midi prêts à consommer dans des boîtes chauffantes et la reprise des ustensiles de restauration ou des boîtes chauffantes utilisés (non nettoyés). Les repas prêts à être servis sont alimentés en énergie sur le site au moyen d'un câble électrique afin de les maintenir à la température de service. Il doit être possible de commander chaque jour des menus spéciaux en fonction des besoins (végétariens, diabétiques, sans gluten, sans glutamate, sans lactose, etc.)