Ville de Lausanne - Restauration collective 2026
- Project no.
- 23080
- Published on
- Procedure
- Open procedure
| Lot | Title | Winner | Amount |
|---|---|---|---|
| 1 | Lot 1 avec cuisine23080-02 · 2 bids received | Eldora SA | – not published |
| 2 | Lot 2 avec cuisine23080-03 · 2 bids received | Eldora SA | – not published |
| 3 | Lot 3 avec cuisine23080-04 · 2 bids received | Eldora SA | – not published |
| 4 | Lot 423080-05 · 2 bids received | NOVAE RESTAURATION SA | – not published |
| 5 | Lot 523080-06 · 4 bids received | NOVAE RESTAURATION SA | – not published |
| 6 | Lot 623080-07 · 2 bids received | Concordance S.A. | – not published |
| 7 | Lot 723080-08 · 3 bids received | NOVAE RESTAURATION SA | – not published |
| 8 | Lot 823080-09 · 1 bid received | Concordance S.A. | – not published |
| 9 | Lot 923080-10 · 2 bids received | Concordance S.A. | – not published |
| 10 | Lot 1023080-11 · 3 bids received | Fondation Bois-Gentil | – not published |
| 11 | Lot 1123080-12 · 2 bids received | Concordance S.A. | – not published |
Description
Lot 1
Ce lot est composé de 9 structures dont : 1 cuisine de production (réfectoire de Béthusy), 1 réfectoire, 5 APEMS, 1 CVE, 1 UAPE.
Voir descriptif complet dans l'annexe 12.
Lot 2
Ce lot est le plus important en termes de structures et du nombre de repas. Il est composé de 34 structures dont : 1 cuisine de production (réfectoire de Grand-Vennes), 1 réfectoire, 26 APEMS, 5 CVE, 1 UAPE.
Voir descriptif complet dans l'annexe 12.
Lot 3
Ce lot est composé de 14 structures dont : 1 cuisine de production (APEMS Boissonnet), 1 réfectoire, 9 APEMS, 1 CVE, 1 UAPE.
Voir descriptif complet dans l'annexe 12.
Lot 4
Ce lot est composé de 5 structures dont : 3 APEMS, 1 CVE, 1 UAPE. Ce lot est entièrement en liaison froide.
Voir descriptif complet dans l'annexe 12.
Lots 5, 9
Ce lot est composé de 4 structures dont : 4 APEMS. Ce lot est entièrement en liaison chaude.
Voir descriptif complet dans l'annexe 12.
Lot 6
Ce lot est composé de 4 structures dont : 4 APEMS. Ce lot est entièrement en liaison chaude
Voir descriptif complet dans l'annexe 12.
Lot 7
Ce lot est composé de 5 structures dont : 1 réfectoire, 2 APEMS, 1 CVE, 1 UAPE. Ce lot est entièrement en liaison froide.
Voir descriptif complet dans l'annexe 12.
Lot 8
Ce lot est composé de 2 structures dont : 1 réfectoire, 1 APEMS et des repas qui doivent livrés en box individuelle en liaison froide pour les élèvent de 9-11S.
Voir descriptif complet dans l'annexe 12.
Lot 10
Ce lot est composé de 5 structures dont : 4 APEMS, 1 CVE. Ce lot est entièrement en liaison froide.
Voir descriptif complet dans l'annexe 12.
Lot 11
Ce lot est composé de 4 structures dont : 4 APEMS. Ce lot est entièrement en liaison chaude
| Contracting authority | Ville de Lausanne – EJQ - Service quartiers, jeunesse et familles (QJF) |
|---|---|
| Canton | Vaud |
| Contract type | Supply contract |
| CPV | 55500000 Canteen and catering services |
| Covered by international treaties | Yes |